Сербський хліб

Інгредієнти:

Молоко - 250 мл;

Дріжджі сухі - 10 грам;

Цукор - 1 год.;

Сіль - 0,5 год.;

Борошно - 3 стак;

Маргарин - 100 грам;

Кунжут - 3 ст. л;

Сухі травички.

Калорійність: 296 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пеку цей хліб вже не вперше. Це найсмачніший хліб, який я коли-небудь їла. Дуже ніжний, м'який і ароматний. Ще однією приємною особливістю сербського хліба, є той факт, що його не потрібно різати або ламати, шматочки самі відламуються.

Нам знадобляться наступні продукти.

У склянку молока додамо 1 ч. л. цукру, 0,5 ч. л. солі, пачку сухих дріжджів (10 грам), і 2 ст. л. борошна. Всі розмішаємо

Коли підніметься опара, додаємо борошно. Тісто не повинно бути занадто тугим. Відразу працюємо з ним, ділимо на 12 частин і робимо такі колобочки.

Розкочуємо наші колобочки злегка, приблизно 5 см діаметру.

Тепер нам треба розтопити маргарин (можна взяти і масло), наливаємо його в невелику піалу, додамо туди травички будь-які і обмакуємо підготовлені пелюшки.

Підготуємо форму, у мене прямокутна для хліба. 30 на 10 см. Застилаємо її папером. Наші пелюшки, після того як обмакнули в маргарин, звернемо вдвічі і викладаємо в форму, намагаємося укласти стоячи.

Коли всі пелюшки покладені, даємо хлібу постояти 30 хвилин. Зверху посипаємо кунжутом. Випікаємо в духовці 25 хвилин при 190 градусах.

Готовий сербський хліб можна подати з молоком або зробити з ним тости.

Приємного апетиту!