Заморожування м'яти

Інгредієнти:

Трава м'яти або меліси

Калорійність: 0 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У попередньому рецепті показувала спосіб сушіння м'яти. Але деякі сорти м'яти при сушці значно втрачають свої ароматні властивості. Наприклад, з моїх восьми сортів м'яти так повела себе меліса лимонна... Тоді спробувала її заморозити і тепер більш задоволена смаковими якостями чаю (або мохіто хоч алкогольного, хоч безалкогольного).

п.с.

У свіжому вигляді лимонна меліса настільки чудова для чаю, що я спробувала занести невеликий кущик додому і сподіваюся, він буде рости весь рік на підвіконні.

А тепер про заморожування м'яти на зиму...

Зібрані для заморозки невеликі гілочки м'яти або меліси при необхідності ополосніть від землі і обсушіть рушниками. Потім зберіть їх у пучки по 2-4 штуки і помістіть у харчові пакети на невеликій відстані один від одного.

Зазвичай у пакеті розміщується 4-5 порцій, тобто пучків. Згорніть пакет рулетом або гармошкою так, щоб листя м'ята не м'ялося, а згини припадали на порожню частину пакета. Відправте пакети в морозилку на зберігання - заморожування м'яти на зиму завершено.

Щоб заварити м'ятний чай, просто відправте в заварочник необхідну кількість гілочок замороженої м'яти, не розморожуючи її.

М'ятні чаї дуже смачні...