Сирне печиво з травами

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 120 г

Масло вершкове - 50 г

Сир твердий - 70 г

Сіль - 2 тріски

Розпушувач - 1/2 ч.л.

Яйце куряче - 1 шт.

Тимьян сушений - 1/3 ч. л.

Базилік сушений - 1/3 ч. л.

Калорійність: 299 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для сирного печива з травами. Відміряйте необхідну кількість смачного вершкового масла, твердого сиру, за допомогою мірного стаканчика відміряйте борошно.

У чашу блендера пересипте просіяне пшеничне борошно, додайте холодне вершкове масло, нарізане на шматочки.

Також наріжте на шматочки твердий сир і відправте його в чашу блендера.

Накрийте чашу кришкою і на високій швидкості подрібнюйте всі компоненти 1-2 хвилини. Вийде однорідна маслянисто-сирна крихта з характерним запахом.

Пересипайте крихту в глибоку миску і вбийте туди ж свіже куряче яйце.

Додайте розпушувач, завдяки якому печиво вийде розсипчастим. Киньте і тріску солі.

Додайте трави - тут можливі варіації. Також важливо не перестаратися з кількістю трав, інакше готове печиво буде гіркуватим.

Замісіть м'яке пісочне тісто і дайте йому полежати хвилин 20 в холодильнику. Обов'язково накрийте миску харчовою плівкою.

Тісто стає більш пластичним. Частину його розкатайте на дошці в тонкий пласт. Чим тонше буде печиво, тим більш хрустким воно вийде.

Розділіть пласт на квадратики або використовуйте формочки, які у вас є в наявності. У крайньому випадку можна використовувати склянку або чашку з невеликим діаметром.

Противник застеліть фольгою і перекладіть на неї заготовки. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку. Через 12-15 хвилин сирне печиво з травами буде готове. Орієнтуйтеся за кольором випічки.

Дайте печінкою охолонути, після чого можна його пробувати. Приємного апетиту!