Смажені пиріжки з картоплею та грибами

Інгредієнти:

Дріжджі сухі - 10 г

Молоко - 250 мл.

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - 1 ст. л.

Яйце куряче - 1 шт.

Рафінована соняшникова олія - 3 ст. л.

Борошно пшеничне - 380 г

Картопля - 4 шт.

Шампіньйони - 100 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 195 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Пиріжки - це завжди смачно! А смажені пиріжки - подвійно, як і все шкідливе:-) Смажимо пиріжки з картоплею та грибами! У мене були шампіньйони, але, безумовно, можна використовувати будь-які гриби, які вам подобаються.

Для приготування пиріжків з картоплею та грибами підготуємо продукти за списком.

Змішаємо борошно, сіль, цукор, дріжджі. Додамо тепле молоко, яйце і соняшникову олію.

Вимішуємо м'яке тісто. Викладаємо його в миску, змащену соняшниковою олією, накриємо плівкою і ставимо в тепле місце на 1 годину.

Поки тісто підходить, приготуємо начинку. Картопля відваримо, гриби наріжемо, обсмажимо з цибулею і часником.

Картоплю пюруємо, викладаємо обсмажені гриби, солимо, перчим. Начинка готова.

Тим часом підійшло тісто.

Викладаємо його на робочу поверхню, обминаємо. Ділимо на рівну кількість шматочків (у мене вийшло 18). Кожен шматочок злегка примнемо, викладаємо начинку, краї копіюємо.

Смажимо пиріжки на соняшниковій олії з двох сторін до готовності.

Пиріжки готові. Подаємо з йогуртом, сметаною.

Приємного апетиту!