Смажені пиріжки з куркою, цибулею і морквою

Інгредієнти:

Кефір - 1 склянка

Сода - 0,5 ч. л.

Сіль - 1 тріска

Олія - 3 ст. л.

Борошно - 2,5 склянки

Варене або запечене куряче м'ясо - 350 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Олія - 5 ст. л.

Сіль - до смаку.

Чорний мелений перець - за смаком.

Олія - скільки знадобиться.

Калорійність: 254 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Смажені пиріжки з курячим м'ясом, цибулею, морквою - це так смачно! Хто не ще пробував пиріжки з такою начинкою, спробуйте, це щось! А взагалі ця начинка - відмінний спосіб утилізації готового курячого м'яса, підійде і варена курятина, і запечітель: наприклад, після запікання курки цілою тушкою у нас іноді грудки залишаються, ось тоді-то пиріжки я і готую:)

Отже, підготуйте будь-яке тісто для пиріжків (своє улюблене або таке, як готую я), варене або запечене куряче м'ясо, цибуля, морква, олія, сіль, чорний мелений перець.

Тісто для пиріжків я готую або дріжджовий, якщо час дозволяє, або на кефірі з содою. Цього разу тісто бездрожжеве. Щоб приготувати таке тісто, в підігрітий кефір присипте соду і сіль, перемішайте, влийте олію, перемішайте, розсипте борошно і замісьте тісто. Залиште його на 15 хвилин, потім вимісіть. Все - кажу ж, тісто дуже швидке:Но муку всыпайте не всю сразу, а по частям, чтобы тесто не было слишком крутым. Можливо, вам знадобиться борошно навіть трохи менше, ніж я вказала.

Для начинки перекрутіть на м'ясорубці варене або запечене куряче м'ясо, додайте обсмажені на олії цибуля (кубиками) і моркву (дрібна тірка), сіль, мелений перець.

Перемішайте начинку для майбутніх пиріжків.

Тісто розділіть на 10-12 частин за кількістю пиріжків, розкатайте в ліпушки, розподіліть начинку, схрепите краї (виделкою, щоб не розходилися шви) і злегка ще раз скалкою розкатайте, але дивіться, щоб тісто не прорвалося.

Обжаріть пиріжки з двох боків на олії.

Все- пиріжки з курячим м'ясом, цибулею, морквою готові, пробуйте теплими зі сметанкою!:))

Приємного вам апетиту!!!