Смажені стрілки часнику з яйцем

Інгредієнти:

Стрілки часнику - 500 г

Сіль кухонна - до смаку

Перець мелений - за смаком

Яйце куряче - 1 шт.

Олія рослинна - для смаження

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Морква - 1 шт.

Калорійність: 70 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Часникові стрілки! Їх дійсно можна використовувати для приготування страв. Більш того, закуски з зелених втечі виходять неймовірно смачними.

Вирощування часнику на дачних ділянках - справа корисна і не така обтяжлива, як турбота про огірків і помідорів. Для ледачих дачників - саме те. Ми садимо свій часник на зиму, а ранньої весни його стебельки вже пробиваються з-під землі. У червні часник починає давати стрілочки, з яких за задумом природної мами повинні з'явитися суцвіття, а потім і насіннєві цибулини. Мені потрібен не посадковий матеріал, а хороший урожай часнику. Я зрізаю часникові стрілки, не чекаючи цвітіння. Побіги забирають основне харчування, а я хочу перенаправити його на головку. Зрізані стрілки часнику підуть на закусочку або салатик.

Для приготування смажених стрілок часнику з яйцем будемо використовувати інгредієнти з економ-списку.

Розігріваємо сковороду. Додаємо олію. Підсмажуємо на олії ріпчасту цибулю і моркву. Цибулю я порізала дрібними кубиками, а морква натерла на дрібній терці для корейської моркви. Ви можете використовувати будь-яку формовку для підсмажування.

Часникові стрілки промиваємо у воді. Нарізаємо брусочками. Для смаження будемо використовувати світлу частину стрілок. Молоді стрілочки - ідеальний варіант. У будь-якому випадку приблизно 10 см від верхівки я не чіпаю. Там побіжи більш жорсткі. Їх краще пустити на маринування. Підсмажуємо стрілки з цибулею і морквою протягом 10 хвилин при схибленні. Наприкінці додаємо сіль і мелений перець.

В окремій мисці збиваємо куряче яйце. Додаємо в нашу страву. Смажимо 1 хвилину під кришкою. Допускається замість сирого додати рубане відварене яйце - як вам подобається.

Смажені часникові стрілки з яйцем готові.

Подаємо як закуску на застілля.

Соковита, ароматна і така незвичайна вийшла закуска. Як вам? Нам всім дуже сподобалося.