Сметані кекси з курагою

Інгредієнти:

Борошно - 300 г

Вершкове масло - 100 г

Яйця - 2 шт.

Сметана - 3/4 склянки

Молоко - 125 мл

Цукор - 160 г

Сода - 0.5 ч. л.

Сіль - 0.25 ч. л.

Цедра апельсина - 1 ст.л.

Курага - 100 г

Цукрова пудра - для обсипки

Калорійність: 284 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную вам чудові сметані кекси зі шматочками кураги і цедрою апельсина. Кекси виходять дуже ароматними, вже в процесі замісу на кухні витають неймовірні аромати. Так сталося, що у мене закінчилося пшеничне борошно і довелося додати кукурудзяну, але кекси від цього тільки виграли. Це я до того, що сміливо можна частину пшеничного борошна замінювати на кукурудзяну.

Для приготування сметанних кексів з курагою підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

У глибокій мисці змішати молоко, сметану, яйця і м'яке вершкове масло.

З апельсина зняти цедру і змішати її з цукром, потім додати цю суміш в миску до інших інгредієнтів.

У миску додати сіль і соду, перемішати. Просіяти борошно: у мене 200 г пшеничної і 100 г кукурудзяної.

Тісто виходить як сметана середньої густоти. Нарізати курагу шматочками, обсипати борошном і додати в тісто, добре перемішати.

Розкласти тісто у формочки. Силіконові не змащувати, в залізні можна вставити паперові манжетки або змастити їх маслом і присипати борошном.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати сметанні кекси з курагою 20-25 хвилин.

Готові кекси посипати цукровою пудрою і подати до чаю, кави, молока або інших напоїв.

Приємного апетиту!