Сметанне печиво

Інгредієнти:

Вершкове масло - 100 г

Сметана - 100 г

Цукор - 0.75 склянки

Ванільний цукор - 1 пакет

Яйця - 2 шт.

Розпушувач - 1.5 ст.л.

Борошно пшеничне - 450 г

Калорійність: 323 кКал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Сметанне печиво багатьом знайоме з дитинства і є кілька варіантів його приготування. У мене наприклад його пекла бабуся і нам воно дуже подобалося. Це відмінна випічка до чаю або кави. Сьогодні і мені захотілося спекти таке печиво. З даних пропорцій його виходить багато, на 2 противня.

Для приготування печива з сметани нам знадобиться: вершкове масло, сметана, цукор, борошно, розпушувач, яйця і ванільний цукор. Кількість борошна потрібна для приготування печива може коливатися до 500 грамів.

У миску розбиваємо яйця, додаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо за допомогою вінчика.

Додаємо м'яке вершкове масло і сметану. Добре перемішуємо.

Змішуємо борошно з розпушувачем і поступово просіюємо в миску до інших інгредієнтів.

Замішуємо м'яке тісто, загортаємо його в плівку і прибираємо на 2-3 години в холодильник.

Після закінчення цього часу тісто виймаємо з плівки, розкочуємо в пласт товщиною близько 0.5 см. Відповідною формочкою вирізаємо фігурки.

Застилаємо пергаментом противень і викладаємо на ньому печиво.

Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо в неї заготовки з печивом і випікаємо 15-20 хвилин до золотистого кольору. Готовому сметаному печінкою даємо охолонути і посипаємо його цукровою пудрою.

Приємного апетиту!