Тестування для пончиків

Інгредієнти:

Молоко - 1,5 склянки

Яйце куряче - 1 шт.

Дріжджі сухі - 1,5 ч.л.

Цукор - 3 ст.л.

Сіль - тріска

Масло вершкове - 70 грам

Борошно пшеничне - 4 склянки

Калорійність: 271 кКал

Загальний час приготування: 2 ч.

Спосіб приготування:

Дріжджове тісто для пончиків - це класичний варіант. Для приготування бездрожжевого тесту замініть молоко кефіром, а дріжджі - харчовою содою.

Для приготування пончиків вам знадобиться фритюрниця або сковорода з товстим дном і високими бортами. Пончики, приготовані з тіста за цим рецептом, виходять дуже пишними, м'якими і повітряними.

Склянка використовувалася обсягом 200 мл.

Для приготування дріжджового тесту на пончики підготуємо продукти за списком.

Молоко підігріваємо до теплого стану. Додаємо розтоплене вершкове масло.

Додаємо також в миску яйце, сіль і цукор. Перемішуємо.

Втручаємо дріжджі і частинами борошно, замішуємо тісто.

Тісто накриваємо серветкою і залишаємо в теплому місці для підйому. Залежно від температури в приміщенні, для підйому тесту потрібно 1-1,5 години.

Тісто для пончиків готове.

З тіста формуємо кульки і смажимо пончики. Смачних вам пончиків!