Тісто для курника на маргарині

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - близько 500 г + підпил

Майонез - 100 г

Сметана - 100 г

Маргарин для випічки - 150 г

Сода харчова - 1/2 ч. л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Калорійність: 414 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Курник - слов'янський куполоподібний пиріг, начинений куркою або м'ясом. Готується з дріжджового, прісного або шарового тіста.

Чарівний смак домашнього шарового тіста, з якого прийнято готувати курник з куркою і картоплею, знайомий багатьом господиням. Пропоную замісити найпростіше і швидке напівшарове тісто на маргарині і спекти з нього справжнісінький святковий пиріг.

Для приготування тесту для курника на маргарині продукти беруться зі списку. Потрібне борошно вищого ґатунку, маргарин для випічки, висококалорійний майонез, сметана, харчова сода (як розпушувач) і сіль.

Маргарин попередньо заморожується. Пропускається через велику терку.

До маргаринової стружки приєднується борошно.

Борошно з маргарином перетирається ручним способом в крихту. У борошняну крихту вводиться сода і сіль.

Потім сметана і майонез.

Замішується м'яке пластичне тісто, що вимагає короткочасного охолодження. Перед розділкою помістіть його в морозилку на 5-10 хвилин.

Потім посипте борошном, розділіть на частини і сформуйте курник з начинкою.

Домашнє напівшарове тісто для курника на маргарині податливо і пластично в роботі. Декор з нашого тіста виходить просто незрівнянним.