Тісто для курника на сметані

Інгредієнти:

Борошно - 400-550 г

Сметана (20% і вище) - 300 г

Вершкове масло - 250 г

Сіль - 0,5 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Калорійність: 351 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Курник - ситний і смачний пиріг з м'ясом курки. Рецептів приготування тесту для цього пирога дуже багато: дріжджове, пісочне, шаре, на кефірі, сметані або майонезі, вибирати вам.

Я пропоную приготувати пластичне, зручне в роботі тісто для курника на сметані.

Підготуємо продукти за списком.

У першу ємність викладаємо сметану і розм'якшене вершкове масло, перемішуємо ложкою.

У другу ємність всипаємо просіяне борошно, сіль і соду, перемішуємо і ще раз просіюємо.

Борошняну суміш поступово всипаємо в першу ємність і замішуємо тісто. Тісто виходить еластичним і не липне до рук.

М'яке пластичне тісто для курника на сметані готове. Кладемо тісто в целофановий пакет і даємо йому «відпочити», поки готуємо начинку для пирога.