Тісто для пельменів на воді

Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 600 г

Вода (холодна) - близько 250-300 мл (залежить від борошна)

Куряче яйце - 1 шт.

Сіль - 0,5 год.

Олія - 2 ст. л.

Калорійність: 227 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, підготуйте пшеничне борошно, холодну воду, яйце, сіль, рослинну олію. У миску насипте борошно гіркою, зверху зробіть лунку, в яку присипте сіль.

У цю ж лунку вбийте яйце.

Перемішайте ложкою борошно з яйцем, як би замішуючи, і поступово вливайте холодну воду.

Разом з водою влийте олію.

Продовжуйте замішувати тісто, поступово захоплюючи борошно з усіх боків всередину тестяної коми. Підключіть в середині замісу руку, відклавши ложку вбік.

У підсумку ось така грудка у вас вийде:

Залиште тісто на 15-20 хвилин. Воно постоїть і його консистенція змінить - тісто стане як пластилін, дуже податливим:

Тісто на столі без додаткового борошна пам'ята- і ось така гладенька грудка вийде в підсумку:

Все - можна приступати до ліплення пельменів:Приємного вам апетиту!