Тісто на томатному соку

Інгредієнти:

Сік томатний - 120 мл

Борошно пшеничне - 300 г

Олія рослинна - 80 мл

Розпушувач - 0.5 ч.л.

Сіль - 0.5 ч. л.

Калорійність: 348 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тісто на томатному соку - несподіваний варіант прісного тесту, з красивим рожевим кольором, в міру щільне, але якщо розкочувати тонко, то дуже навіть приємне. Я готую пироги на цьому тесті вже не вперше, дуже подобається результат. Тісто на томатному соку добре підходить саме для великих пирогів у східному стилі, які починаються м'ясом, гарбузом, зеленню або тим і іншим разом узятими. Кількість тесту розрахована на пиріг середнього розміру, для форми 22-24 см.

Нам знадобляться такі продукти.

Томатний сік можна зробити самим із томатної пасти - одна столова ложка на склянку води. У зручній ємності з'єднати олію і томатний сік.

Додати сіль і розмішати.

Всинати частину борошна і розпушувач. Втрутити борошно в рідину.

Потім додати решту борошна і замісити м'яке тісто.

Якщо тісто здасться дуже вже м'яким, то можна трохи підсипати муки, я не підсипала. Тісто на томатному соку не липне до столу і рук через рослинну олію.

Накрити тісто плівкою і дати полежати хвилин 10-15. Потім тонко розкочувати для пирога.