Тонкий хрусткий хмизу

Інгредієнти:

Кефір - 100 г

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - тріска

Коньяк - 1 ст.л.

Борошно пшеничне - 240 г

Олія соняшникова - для смаження

Цукрова пудра - за смаком

Калорійність: 234 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачне печиво хмизів на кефірі. До солодкого столу це просто чудова випічка.

Хворост - печиво, яке готуватися з борошна, яєць, сметани або молока, іноді додають коньяк або горілку. Таке ласощі сподобається як дітям, так і дорослим. Процес приготування нескладний і не тривалий.

Для приготування тонкого хрусткого хмизу візьміть такі продукти.

Забийте міксером яйце, сіль і цукор до пишного стану.

Налийте кефір і коньяк. Перемішайте.

Насипайте частинами просіяне пшеничне борошно.

Замісіть не дуже круте тісто, яке не липне до рук. Дайте відпочити в холодильнику 30 хвилин.

Розкатайте в тонкий пласт. Чим тонше розкатано тісто, тим печиво буде більш хрустке. Якщо ви не любите сильно хрустке, розкатайте трохи товще. Тоді воно буде м'якшим. За допомогою фігурного і звичайного ножа наріжте на невеликі прямокутники. У центрі зробіть розріз.

Підверніть одну сторону прямокутника до отвору і перевірте через нього.

Добре розпечіть масло в сковороді. Опустіть заготовки. Смажте на невеликому вогні з двох сторін до рум'яного кольору.

Посипайте цукровою пудрою. Тонкий хрусткий хмиз готовий.

Кличте всіх пити чай.

Приємного чаювання!