Тріска польською

Інгредієнти:

Тріска - 300 г

Яйця - 2 шт.

Цибуля - 1 шт.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Масло вершкове - 10 г

Лавровий лист - 1 шт.

Зелень - за смаком

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Цю страву я пам'ятаю з дитинства, нам її готувала мама і неодмінно з картопляним пюре. Мені воно дуже подобалося, незважаючи на те, що діти зазвичай не сильно скаржать рибу. За рахунок соусу все виходить соковитіше і ніжніше, спробуйте і ви, може тріска по-польськи стане і вашою улюбленою їжею.

Для приготування тріски по-польськи підготуємо продукти за списком.

У киплячу воду покладемо лавровий лист, перець горошком, цибулю, рибу і сіль. Варимо на межі закипання 20 хвилин.

Яйця відварюємо вкруту, охолоджуємо, чистимо, натираємо на крупній терці.

У невелику кількість рибного бульйону додаємо натерті яйця, вершкове масло і порізану зелень.

Рибу розбираємо від кісток.

Поливаємо шматочки тріски соусом і подаємо в гарячому вигляді з відвареною картоплею або пюре. Тріска по-польськи готова.

Приємного апетиту!