Тріска в лаваші в духовці

Інгредієнти:

Тріска - 600 г

Лаваш тонкий - 100 г

Сметана - 4 ст.л.

Майонез - 2 ст.л.

Помідор (великий) - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія соняшникова - 1.5 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 170 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для запікання тріски в лаваші в духовці. Рибу вимийте під проточною водою і наріжте на порційні шматочки шириною близько 7-10 сантиметрів.

Аркуші тонкого вірменського лаваша розріжте на 4 однакових довгих смужки так, щоб їх ширина була хоча б на 3-4 сантиметри більше шматочка риби. Я не розрахувала розмір своїх смужок і мені було складно завертати конвертики. А це важливо для того, щоб риба вийшла дійсно соковитою.

На смужку лаваша зверху покладіть кілька колечок ріпчастої цибулі, зверху - тріску. Посоліть і поперчите рибу до смаку.

Змажте рибу 1 столовою ложкою сметанно-майонезного соусу. Потім викладіть декілька тонко нарізаних півкільцями помідорів. Згорніть лаваш у конвертик, підгинаючи краї з боків всередину.

Конвертики викладіть у форму для запікання, змащену краплею соняшникової олії. Їх можна класти рівно, впритул один до одного, а можна і внахлест, як у мене. Змажте конвертики 1 столовою ложкою соняшникової олії.

Залишилося тільки рівномірно розподілити по лавашу залишилася сметану. Це зручно робити кулінарним пензлем. Запікайте тріску в лаваші в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 ° С, протягом 30 хвилин до утворення золотистої корочки. Час приготування може відрізнятися залежно від індивідуальних особливостей духових шаф.

Соковите філе тріски в лаваші готове. Приємного апетиту!