Новини
Тушкована салака
Кулінарія
Інгредієнти:
Салака - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник сушений - 10 г
Вода - 1 склянка
Сіль - 3 тріски
Перець чорний мелений - 2 тріски
Лавровий лист - 2-3 шт.
Калорійність: 137 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування тушкованої салаки і почнемо кулінарити! Обов'язково очищайте кожну тушку від голови, нутрощів і чорної плівки всередині черевця, щоб ваша страва не гірчила!
Кожну тушку очистіть від нутрощів, обриваючи голову. Зчистіть чорну плівку всередині черевця і промийте у воді. Якщо в рибці присутня ікра, промийте її і не видаляйте.
Очистіть цибулю від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями. Викладіть як подушку на дно сковороди. Всиньте сушений часник.
Викладіть очищену і промиту салаку та ікру. Посоліть і поперчите, додайте лаврове листя.
Влийте теплу воду і помістіть ємність на плиту, включаючи середній нагрів. Накрийте сковороду кришкою.
Як тільки вміст сковороди почне кипіти, зменшіть нагрів до мінімального і томіть всі приблизно 15 хвилин.
Тушковану салаку викладіть на тарілку, присипте подрібненою свіжою зеленню і подайте до столу гарячою.
Приємного вам!