Творожна запіканка із замороженими ягодами

Інгредієнти:

Сир 5% - 400 г

Цукор - 3-4 ст.л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Яйце куряче - 3 шт.

Борошно пшеничне - 3 ст.л.

Заморожені ягоди - 100 г

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щоб приготувати творожню запіканку із замороженими ягодами в духовці, потрібні такі інгредієнти. Ягоди заздалегідь дістати з морозильної камери, викласти в сито і дати відтаяти. Під сито поставити відповідну ємність, в яку буде стікати зайва рідина. Ягоди можна використовувати абсолютно будь-які, у мене - чорна смородина і полуниця.

У глибокій мисці з'єднати сир, цукровий пісок і яєчні жовтки. Білки викласти в чисту суху миску.

За допомогою зануреного блендера збити творожню масу до однорідного стану.

Додати просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно перемішати, щоб не було борошняних грудок.

Міксером збити білки до стійких піків і додати до творожного тесту.

Акуратно перемішати, намагаючись зберегти повітряність білків.

Половину тесту викласти в жаропрочну форму, застелену пергаментом, а поверх нього розподілити ягоди в хаотичному порядку. Занадто велику полуницю я перерізала навпіл.

На шар ягід викласти тесто і акуратно розрівняти його. Надіслати форму в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 35-40 хвилин творожна запіканка із замороженими ягодами буде повністю готова. Час приготування регулюйте самостійно, спираючись на потужність вашої духовки. Запіканка повинна стати пругою і придбати апетитну рум'яну скоринку. Перекладіть її на металеву решітку і дайте трохи охолонути. Після чого наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.

Смачна запіканка з ягодами без сумнівів порадує вас своїм смаком, а солодкоїжки можуть зверху посипати її цукровою пудрою або доповнити згущеним молоком.

Приємного апетиту!