Творожна запіканка з вівсянкою і вишнею

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці - 100 г

Вершкове масло - 50 г

Цукор - 40 г

Сіль - тріска

Сир 9% - 450 г

Цукор - 70 г

Яйця - 4 шт.

Вишня - 450 г

Крохмаль картопляний - 20 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Вівсяні пластівці - 20 г

Молоко - 2 ст.л.

Лікер - 1 ст.л.

Калорійність: 182 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Підготувати за списком інгредієнтів продукти для творожної запіканки з вівсянкою і вишнею.

Якщо використовувати заморожену вишню, то перед приготуванням її потрібно розморозити і злити сік.

Для основи запіканки розтопити вершкове масло, додати цукор, сіль і вівсяні пластівці, перемішати і відставити вбік. В окремій піалі залити молоком і лікер пластівці для верху запіканки. Якщо лікеру немає, можна обійтися без нього.

Приступити до приготування начинки: сир помістити в миску, додати цукор, розпушувач і жовтки.

Суміш добре перемішати ложкою або пробити блендером, якщо хочете отримати зовсім однорідну масу. Вишню пересипати крохмалом і додати в комору, перемішати, для замороженої вишні може знадобитися трохи більше крохмалю, ніж для свіжої.

Окремо збити до пишності білки, додати їх до творожної маси і акуратно перемішати.

Застелити пергаментом форму для запікання. Якщо використовувати керамічну або скляну форму, просто змастити їх вершковим маслом. На дно викласти основу і розрівняти. Зверху вилити творожну начинку і розрівняти лопаткою.

Зверху вилити суміш з пластівців з молоком і лік.

Духовку розігріти до 180 градусів і готувати творожну запіканку з вишнею і вівсянкою 40 хвилин. Верх запіканки повинен зарумянитися. Запіканку остудити на решітці, а потім краще прибрати в холодильник для ущільнення начинки. Зручно приготувати ввечері і отримати вранці прекрасний сніданок.

Розрізати готову запіканку на порції і подати з молоком, чаєм або каву.

Приємного апетиту!