Творожна запіканка зі згущенкою

Інгредієнти:

Сир (18%) - 700 г

Крупа манна - 50 г

Молоко згущене - 200 г

Курячі яйця - 3 шт.

Цукор - 50 г

Сметана - 25 г

Вершкове масло - 10 г

Сіль - до смаку

Калорійність: 208 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Напевно, всі пам'ятають ніжну творожну запіканку з кришталевою корочкою щедро политую згущеним молоком, яку давали в дитячому садку... Але досить ностальгії, сьогодні я розповім вам про те, як приготувати творожну запіканку зі згущенкою.

Для приготування ароматної запіканки нам знадобиться сир, згущенка, курячі яйця, манка, цукор, сметана і вершкове масло.

Відокремлюємо білки від жовтків. До жовтків додаємо половину цукру.

Білки збиваємо міксером з тріскою солі. Коли білки зіб'ються в пінку, додаємо інший цукор і піднімаємо до піків.

До творогу додаємо суміш з жовтків, згущенку і манну крупу.

Всі збиваємо за допомогою ручного блендера.

Додаємо до сиру збиті білки.

Акуратно перемішуємо білки з сиром знизу вгору. Тесто для запіканки готове.

Рясно змащуємо форму для запікання вершковим маслом і посипаємо манною крупою.

Викладаємо тісто у форму, розрівнюємо гору нашої майбутньої запіканки.

Ставимо творожну запіканку зі згущенкою в розігріту духовку на 50 хвилин при 180 градусах.

Творожна запіканка зі згущеною готова!

Приємного апетиту!!