Творожне печиво «Свинка»

Інгредієнти:

Вершкове масло (82,5%) - 40 г

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Сіль - 1 тріска

Темний шоколад - 2 г

Борошно пшеничне - 140 г

Цукор - 1 ст.л.

Сир - 100 г

Яйця - 1 шт.

Калорійність: 311 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную в нашу скарбничку рецептик творожного печива на новорічні свята. Воно формується у вигляді мордочки хрюшки, так і називається - печиво «» Свинки «».

Печенюшки виходять м'якими, ніжними, просто тануть у роті! Думаю, до новорічного столу не долежать - точно «» ростають «»! Особливо корисні такі печиво для дітей, через наявність в інгредієнтах сиру.

Пригощати печивом «» Свинки «» можна малюків, подаючи їх з молоком і молочними напоями, компотами, киселями. Дорослі теж із задоволенням їх злітають за обидві щоки!

З зазначеної кількості у мене вийшло 14 печінок діаметром 5 см.

Візьміть продукти за списком.

Помістіть в чашу комбайна борошно і розпушувач.

Додайте цукор і тріску солі.

Туди ж відправте нарізане шматочками тверде вершкове масло. Я ніколи не купую маргарин або легкі масла на основі гідратованих жирів навіть для тесту.

Прокрутіть суміш до утворення крихти протягом 20-30 секунд.

Додайте жовток і м'який сир. Я частенько беру творожні алтайські сирки на сніданок, сир у них натуральний і м'який. Якщо у вас сир звичайний, то його потрібно протерти крізь сито.

Пробийте все до освіти тесту 0,5-1 хвилину, залежно від вашого пристрою. Можливо, знадобиться додати трохи борошна.

Тісто зберіть в кулю, домісіть при необхідності і розкатайте в пласт товщиною 0,7 мм. Приготуйте три круглі форми «» малий малий «» - виріжте гурточки для мордочок, носиків і вушок.

У найменших трубочкою для коктейлів виріжте ніздрі, середні кружечки розріжте хрест-накрест на четвертинки - це будуть вушки.

Викладіть великі кружечки на пекарський папір, змажте білком, що залишився, і приклейте вушки і носики.

Випікайте при 180 градусах до легкого рум'янця - хвилин 15. Ось які кумедні вийшли!

Намалюйте розтопленим шоколадом свинюшкам очі.

Ось наша "свиноферма" "і готова до свят! Хлопці вже давно чекають чаювання!

Приємних свят!