Творожне тісто для пиріжків

Інгредієнти:

Сир - 400 г

Пшеничне борошно - 400 г (+ - 30 г);

Яйце куряче - 2 шт.

Цукор - 0,5 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Сіль - 1 ч. л.

Сода - 1 ч. л.

Калорійність: 225 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Творожне тісто для смажених пиріжків люблять багато хто за швидкість приготування і за результат. Таке тісто не потрібно залишати для підйому як дріжджове, пиріжки з нього дуже зручно ліпити, до того ж, що дуже важливо, тісто це підійде для пиріжків і з солодкою начинкою, і з не солодкою!

Готові пиріжки виходять пишними, м'якими, ну зовсім як творожні пончики, тільки з начинкою. До речі, ці самі пончики з цього тіста вийдуть теж чудово, просто робіть круглі кульки і обсмажуйте у фритюрі. Рецепт розрахований на 16 маленьких пиріжків.

Перед початком приготування підготуйте сир, борошно, курячі яйця, цукор, сметану, сіль, соду. У мисці яйця збийте вінчиком або виделкою з цукром і сіллю.

Вилийте яйця в сир, додайте сметану і соду.

Перетріть сир з цими інгредієнтами - це все можна зробити основою вінчика, наче це не вінчик, а товкушка.

Всиньте тепер у сир борошно.

Ложкою замісіть тісто, сформуйте кулю. Тісто на очах буде розпухати - сода і сир вступлять у реакцію:)

Можете починати ліпити пиріжки або пончики- творожне тісто готове, нічого чекати не потрібно!

Приємного вам апетиту!!!:)