Творожні кекси ПП в силіконових формочках

Інгредієнти:

Борошно вівсяне - 100 г

Сир - 140 г

Яйце (с1) - 2 шт.

Молоко - 80 мл

Мальтозна патока (житня) - 2-3 ч. л.

Грецькі горіхи очищені - 20 г

Ізюм - 30 г

Розпушувач - 1 ч.л.

Калорійність: 217 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для приготування творожних кексів ПП у силіконових формочках. У мене волоські горіхи - в шкаралупі, тому я їх відразу ж від неї і очищу.

Ізюм промиємо в проточній воді і залом гарячою водою на 15 хвилин.

У миску заллємо молоко, воб'ємо яйця, додамо патоку.

Вінчиком зіб'ємо інгредієнти до отримання однорідної суміші.

Додамо сир. Перемішаємо інгредієнти вінчиком.

Повинна вийти рідка однорідна суміш кремового відтінку.

Просіємо в цю суміш вівсяне борошно, додамо розпушувач.

Грецькі горіхи витовкли в ступці до бажаної міри подрібнення.

У миску до інших інгредієнтів додамо подрібнені горіхи і родзинки.

Перемішаємо все ложкою до отримання в'язкого однорідного тесту.

Яке розкладемо за силіконовими формочками, заповнюючи 2/3 обсягу. Випікати творожні кекси ПП у силіконових формочках будемо 25 хвилин у вже розігрітій до 180 градусів духовці.

Готові кексики трохи охолодимо. На смак вони виходять не дуже солодкими, вівсяне борошно трохи відчувається у смаку.

Приємного апетиту!