Творожні кекси в паперових формочках

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 120 г

Цукор тростинний - 80 г

Рикотта або жирний сир - 125 р

Яйце куряче - 1 шт.

Олія рослинна - 40 мл

Розпушувач - 1 ч.л.

Цедра 1 лимона

Сода - тріска

Молоко - 1 ст.л.

Цукрове посипання - за бажанням

Калорійність: 311 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати творожні кекси в паперових формочках. Цей рецепт дуже швидкий і легкий у приготуванні. Рекомендую використовувати рикотту або сир з високою жирністю, збитий блендером в гладку масу. Наявність рикотти або м'якого сиру в тесті робить кекси м'якими і повітряними.

Для приготування творожних кексиків у паперових формочках потрібно відразу підготувати продукти за списком.

У глибокій мисці змішати сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду і лимонну цедру.

В окремій мисці з'єднати олію, яйце, молоко і рикотту.

Додати рідкі інгредієнти в сухі.

Ретельно перемішати вінчиком.

Викласти тісто в паперові формочки для кексів, за бажанням прикрасити цукровим посипанням і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-25 хвилин, до сухої шпажки.

Творожні кекси в паперових формочках готові. Приємного апетиту!