Творожні кекси з курагою

Інгредієнти:

Масло вершкове - 150 г

Сіль - тріска

Ванілін - на кінчику ножа

Цукор - 180 г

Яйця курячі - 3 шт.

Йогурт густий - 100 г

Сир - 200 г

Борошно пшеничне - 310 г

Розпушувач - 15 г

Курага - 100 г

Калорійність: 313 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Мені дуже подобається творожна випічка! Вона завжди виходить дуже смачною, з приємною текстурою.

Творожні кекси з курагою, що я хочу вам запропонувати, дуже мені нагадують великодню випічку. Спробуйте, вам точно сподобається!

Звертаю вашу увагу: борошна може знадобитися більше або менше зазначеної кількості. Все буде залежати від густоти йогурту і консистенції сиру!

Для приготування творожних кексів з курагою підготуємо продукти за списком.

Олія має бути кімнатної температури.

Розтираємо його з цукром, ваніліном і сіллю. Зручно це робити вінчиком.

По одному додамо курячі яйця, ретельно перетираючи суміш після кожного.

Потім черга сиру і йогурту.

І знову працюємо вінчиком. Суміш вийде дуже гладкою і приємною.

Додамо борошно, змішане з розпушувачем.

Тут уже вінчик нам не помічник. Озброюємося ложкою.

Тісто вийде досить липким, але повітряним.

Додамо нарізану курагу. Перемішуємо.

Викладаємо отримане тісто у форму.

У тесті досить багато вершкового масла, тому змащувати форму додатково не бачу сенсу.

Випікаємо кекси з сиром і курагою в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин.

Перевірка на суху промінь обов'язкова!

Творожні кекси з курагою готові.

Виймаємо їх з форми і повністю остужаємо на ґратах.

При подачі посипаємо цукровою пудрою.

Приємного чаювання!