Творожні кекси з манкою

Інгредієнти:

Сир 9% - 300 г

Яйця - 3 шт.

Цукор - 150 г

Сметана - 100 г

Масло вершкове - 60 г

Розпушувач - 2 ч.л.

Манна крупа - 130 г

Ванілін - 2 г

Калорійність: 254 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Творожних кексів я вже пекла багато різних, з різними наповнювачами. Манні кекси теж були випробувані мною багато разів, але зловила себе на думці, що не пекла я кексів, в яких би разом поєднувалися сир і манка. А може і пекла колись, та забула, вже стільки я цих кексів готувала, не порахувати! Загалом, вирішила спробувати і підібрала потрібний склад, також вивела свої пропорції. Результат дуже порадував, кекси вийшли дуже м'якими і ніжними - суцільна насолода! Із задоволенням ділюся з вами своїм результатом.

Для приготування творожних кексів з манкою підготувати зі списку необхідні продукти.

У миску помістити сир, додати до нього цукор і ванілін.

Розім'яти сир вилкою, перемішуючи з цукром і ваніліном, потім розбити в суміш яйця.

Скориставшись зануреним блендером, масу добре збити.

Далі додати сметану і затоплене вершкове масло.

Додати в суміш манну крупу і розпушувач, перемішати і залишити на 15 хвилин.

Тісто вийде середньої густоти, що ллється.

Розкласти тісто у формочки для кексів. Мені дуже подобається випікати в силіконових формочках, ніколи нічого не пристає і кексики просто вистрибують з них. Наповнювати можна практично до верху, оскільки кекси в духовці сильно не виростуть.

Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекси 30-35 хвилин. Перевірити готовність творожних кексів з манкою сухою зубочисткою, на ній не повинно залишатися ніяких слідів.

Посипати кекси цукровою пудрою і можна відразу подавати до чаю. Пухнасті та ароматні кекси вийшли! Я в захваті!

Приємного апетиту!