Творожні кекси з родзинками в силіконових формочках

Інгредієнти:

Вершкове масло - 100 г

Цукор - 120 г

Яйце куряче - 2 шт.

Сир 5% - 200 г

Борошно пшеничне - 1 склянка

Розпушувач - 1 ч.л.

Ізюм - 50 г

Калорійність: 309 Ккал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Щоб приготувати творожні кекси з ізюмом у силіконових формочках, відміряйте все необхідне за списком вище. Вершкове масло розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовій печі і остудіть до кімнатної температури. Пшеничне борошно просійте через дрібне сито.

З'єднайте в об'ємній мисці курячі яйця і цукровий пісок. За допомогою міксера збийте масу до пишного світлого стану.

Потім у яєчно-цукрову суміш додайте сир і вершкове масло. Перемішайте.

Введіть підготовлене пшеничне борошно і розпушувач. Ретельно перемішайте, щоб не було борошняних грудок. Тісто має вийти досить густим.

Ізюм промийте і обсушіть паперовим рушником. Якщо він занадто сухий - залийте на 5-10 хвилин гарячою водою. Додайте родзинки в тісто і перемішайте.

Розкладіть тісто за силіконовими формочками, заповнюючи їх на 2/3 обсягу (з даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 12 кексів). Формочки поставте на противінь або в жаропрочну форму і відправте в розігріту до 180 градусів духовку.

Випікайте творожні кекси з ізюмом у силіконових формочках протягом 25-30 хвилин до красивого рум'яного кольору. Точний час приготування буде безпосередньо залежати від вашої духовки. Готову випічку остудіть на металевій решітці.

Кекси з сиром і ізюмом виходять дуже смачними. На стіл подавайте їх з чашкою ароматного чаю або молока.

Приємного апетиту!