Творожні маффіни з кабачком

Інгредієнти:

Сир (9%) - 250 грам;

Кабачок (середній) - 1 шт;

Яйце - 2 шт;

Мука - 1 склянка (200 мл.);

Розпушувач - 1 ч. л;

Часник сушений - 1 ч. л. (або 1 зубчик);

Сіль, чорний мелений перець.

Калорійність: 240 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Я дуже люблю випічку з сиру і часто її готую. Це саме творожне тісто або начинка для пирогів і пиріжків, запіканки, творожний крем для торта, варіантів маса! Головне, що творожна випічка завжди виходить м'якою і ніжною. Сьогодні ми приготуємо закусочні творожні маффіни з кабачком. Зізнатися, кабачок у випічку я додала вперше, сподобалося, буду експериментувати далі! Отже!

Підготуємо необхідні продукти.

Перемішати до однорідності сир і яйця.

Кабачок очистити від шкірки і насіння, натерти на великій терці. Якщо кабачок молодий, насіння можна не видаляти.

Віджати з натертих кабачків сік, додати до сиру.

Сир з кабачком посолити, поперчити, додати часник (у мене суха суміш: часник + перець). Якщо немає сухого часнику, можна дрібно порубати 1 зубчик свіжого.

Борошно з розпушувачем просіяти, додати в тісто, перемішати.

Формочки для маффінів змастити рослинною олією, розкласти тісто за формочками.

Випікати маффіни з кабачком 30-40 хвилин при 190 С до золотистого кольору. Готовність перевіряйте зубочисткою. Смачні ароматні маффіни готові.

Приємного апетиту!