Творожні пряники

Інгредієнти:

Сир протертий (20-40%) - 250 грам;

Сметана (24%) - 200 грам;

Жовтки курячих яєць - 2 шт;

Олія без запаху - 100 мл;

Цукор - 160 грам;

Розпушувач - 2 пакетики;

Борошно - 800 грам;

Ванільний цукор - 1 пакетик;

Білки яєчні - 2 шт;

Цукрова пудра - 250 грамів.

Калорійність: 321 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви ще не знайшли свій рецепт пряників, або не можете визначитися з тим який вибрати, або вони у вас зовсім неотримуються - цей рецепт для Вас! Це найсмачніші і найніжніші пряники. Спробуйте і, думаю, вам вони дуже сподобаються! Спасибі за рецепт Світлі Антонопуло.

Отже, візьмемо такі продукти.

Сир повинен бути саме такий, тобто це творожна маса. Змішаємо всі продукти. Розпушувач можна замінити на 1 чайну ложку гашеної соди. Муки може піти менше, тому сипте її частинами. Замісимо тісто, воно не повинно липнути до рук.

Тесто закроем крышкой и оставим на столе на 30 минут, у меня стояло дольше.Делим тесто на 2 части. Розкочуємо товстий пласт, приблизно 2 см товщиною. І видавлюємо чаркою невеликі кухлі.

Викладаємо творожні заготовки для пряників на аркуш. Кладемо на відстані один від одного. Ставимо в духовку на 20 хвилин, випікаємо при 180 градусах.

Виходить у нас десь два аркуші творожних пряників. Поки пряники випікаються, робимо глазур. Збиваємо 5 хвилин білки, додамо до них цукрову пудру. Можна додати менше, ніж у мене в інгредієнтах, якщо не любите сильно солодку випічку.

Викладаємо гарячі пряники і відразу покриваємо їх глазур'ю, за допомогою пензлика, можна також використовувати спосіб обмакування пряників в глазурі. Даємо творожним пряникам охолонути.

Нехай полежать, поки глазур не застигне. Ось вони найсмачніші пряники!

Приємного апетиту!

І ще одне фото творожних пряників.