Творожні рогалики з волоськими горіхами

Інгредієнти:

Масло вершкове - 200 г

Сир - 300 г

Цукор - 50 г

Горіхи волоські - 50 г

Борошно пшеничне - 300-320 г

Розпушувач - 0,5 ч.л.

Калорійність: 390 кКал

Загальний час приготування: 2 ч. 20 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування творожних рогаликів з волоськими горіхами підготуйте продукти за списком інгредієнтів.

Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника: воно має бути м'яким.

Розітріть його з цукром.

Додайте сир. У мене - м'який, в'язкий. Якщо у вас звичайний, перетріть його через сито.

Розмішайте.

Додайте борошно, змішане з розпушувачем.

Вимісіть м'яке тісто, яке зовсім не липне до рук.

Борошно відразу все не додавайте, почніть з малого. Власне, це правило діє щодо будь-якої випічки!

Тісто загорніть у пакет і приберіть у холодильник на 1,5-2 години.

Горіхи подрібнюйте в блендері.

Тісто вийте з холодильника. Стіл присипте частиною подрібнених горіхів, тісто викладіть на горіхи і розкатайте в невелике коло, щоб горіхи розподілилися по тесту. Потім коло тесту переверніть, присипте решту горіхів і розкатайте товщиною 0,3-0,4 см.

Можна розділити тісто на дві частини і кожну розкатати - як вам більше подобається.

Коло розділіть на бажану кількість сегментів, кожен з яких згорніть у рулетик.

Кількість рогаликів буде безпосередньо залежати від кількості сегментів.

Заготовки викладіть на противір, застелений пергаментом.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

Творожні рогалики з волоськими горіхами готові.

Відразу ж зніміть їх з противня і повністю остудіть на ґратах.

Такі рогалики дуже смачні з молоком, кефіром, кавою.

Приємного апетиту!