Творожні вафлі

Інгредієнти:

Сир від 9% - 150 г

Яйця - 1 шт.

Цукор - 40 г

Молоко - 60 мл

Борошно - 70-100 г

Вершкове масло - 50 г

Калорійність: 216 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ранок починаємо з експрес-готування смачного, барвистого і заряджаючого позитивним настроєм сніданку - використовуючи диво-електровафельницю, печемо рифлені вафлі з сиру. Ніжна кисломолочна нота, солодощі ванілі, золотиста корочка сподобаються і дітям, і дорослим.

Для кращого результату рекомендуємо використовувати сільський сир, а якщо серед продовольчих запасів є лише покупний, то візьміть не знежирений, дозування ж цукру регулюйте самостійно.

Підготуємо необхідні продукти для приготування творожних вафель.

Якщо у вашому цукрі зберігається стручок натуральної ванілі, можна обійтися без додаткової ароматизації. В іншому випадку киньте тріску ванільного цукру, цедру, корицю. Насамперед збиваємо цукор і яйце - добиваємося пишної піни.

Закладаємо свіжий сир з високим відсотком жирності, кремоподібний і дрібнозернистий. Для сухого сиру краще ввести сметану/подвійні вершки і продавити грудки через сито. Розмішуємо щоразу до однорідності.

Вливаємо кімнатної температури молоко, при цьому продовжуємо енергійно працювати вінчиком.

Слідом - розтоплене в мікрохвильовці або на верхньому вогні і охолоджене до того моменту вершкове масло.

До досить рідкого складу частинами підсипаємо пшеничне борошно.

Замішуємо густе, щільне і липке тісто для вафель, що нагадує по консистенції крем.

Розігріваємо вафельницю, в центрі залишаємо по дві ложки творожного тесту. Накриваємо.

При максимальному нагріванні достатньо 40-60 секунд, щоб творожні вафлі підрум'янилися і повністю пропеклися.

Подаємо домашні вафлі з сиру під шаром пудри, з варенням або ягодами.

Смачного початку дня!