Творожний кекс по ГОСТу

Інгредієнти:

Олія - 75 г

Цукор - 165 г

Сир - 130 г

Яйця - 80 г або 2 невеликі шт.

Борошно - 150 г

Розпушувач - 1/2 ч.л.

Цукрова пудра для посипання

Калорійність: 349 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Треба зізнатися, що творожний кекс - мій найулюбленіший. У юності я дуже часто купувала його в магазині, тепер у випічку, що продається, додають багато непотрібного, та й приготована вдома вона набагато смачніше і напевно навіть дешевше. Творожний кекс за цим рецептом вийшов обалденим, з тим самим смаком з дитинства.

Інгредієнти:

Масло кімнатної температури розмішуємо з цукром.

Додаємо сир і збиваємо до однорідності. Сир найбільше підходить однорідний, якісний (!), без крупинок, жирністю 18%.

Далі по одному вводимо яйця.

Додаємо просіяне борошно з розпушувачем і ретельно збиваємо.

Викладаємо тісто в змащену форму і випікаємо при температурі 160-170 градусів близько години до рум'яної скоринки і сухої промені.

Готовий кекс приготований за ДСТУ остудіть на ґратах і тільки потім нарізайте, прикрасивши попередньо пудрою.

Приємного апетиту!