Творожний кекс з апельсиновим соком

Інгредієнти:

Сир - 100 г

Борошно пшеничне - 250 г

Кукурудзяний крохмаль - 80 г

Яйце куряче - 4 шт.

Цукор - 100 г

Апельсин - 1 шт.

Рафінована соняшникова олія - 150 мл

Розпушувач - 15 г

Сіль - тріска

Калорійність: 324 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Творожна випічка дуже ароматна і смачна. Сьогодні печемо творожний кекс з апельсиновим соком.

Сир краще брати м'який. Якщо у вас такого немає, то сир необхідно буде перетерти через сито. Для додаткового смаку і аромату можна зняти з апельсина цедру і додати її в тісто. У мене апельсини були зелені, тобто вони повністю придатні для їжі і приготування соків, але цедра у них зелена, тому я додала тільки сік.

Кекс виходить несолодкий. Солодкоїжки, зверніть на це увагу! При бажанні кількість цукру можна збільшити до 120-130 грам.

Отже, підготуємо продукт за списком.

З апельсина витиснемо сік. Нагадаю, що можна ще зняти цедру. Відставимо вбік.

Змішаємо яйця, сіль, цукор, сир, олію, додамо апельсиновий сік. Все добре перемішуємо.

Додамо борошно, змішане з розпушувачем і крохмалом. Перемішуємо. Тісто вийде дуже ніжної консистенції.

Викладаємо тісто у форму, злегка змащену олією і присипану борошном. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірка на суху промінь обов'язкова.

Творожний кекс з апельсиновим соком готовий. Трохи остудимий у формі, потім виймаємо і на ґрати. При бажанні можна присипати кекс цукровою пудрою.

Ось такий він у розрізі. Приємного вам чаювання!