Творожний торф'яний пиріг

Інгредієнти:

Борошно - 2 склянки;

Масло вершкове (або маргарин) - 250 грам;

Какао порошок - 3-4 ст.ложки;

Цукор - це склянка.

Сир - 600 грам;

Сметана - 100 грам;

Яйця - 4 шт;

Цукор - 15 склянки (або до смаку);

Крохмаль картопляний - 3 ст.л;

Ванілін - на кінчику ножа.

Калорійність: 378 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Цей творожний пиріг чудово поєднує в собі смачну хрустку шоколадну крихту і ніжну творожну начинку. За бажанням до творожньої начинки можна додати чорнослив або родзинок.

Приготуйте необхідні продукти.

Приготуйте творожу начинку. Сир, сметану, цукор і яйця покладіть в глибоку миску або каструлю і збийте блендером.

Додайте ванілін і крохмаль і розмішайте ложкою або ще трохи збийте блендером.

Для приготування пісочного тіста змішайте в каструлі борошно, цукор, какао і натерте на терці вершкове масло. Масло перед тим як натирати бажано на кілька годин покласти в морозильник і злегка заморозити. Руками розітріть все в крихту.

Дно форми для випічки застеліть пергаментним папером. Висипте приблизно половину шоколадної крихти і рівномірно розподіліть по дну форми. Зверху на крихту викладіть творожну начинку і розрівняйте.

Завершальним шаром буде шоколадна крихта, що залишилася.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 45-50 хвилин. Пиріг виймати з форми тільки коли він повністю охолоне.

Смачний творожно-шоколадний пиріг готовий. Прикрасьте його за своїм смаком і подавайте!

Приємного апетиту!