Творожний торт на сковороді

Інгредієнти:

Борошно - 280 грамів;

Сир - 250 грамів;

Цукор - 120 грамів;

Яйце куряче - 1 шт;

Розпушувач - 1 ч. л;

Молоко - 0,5 літра;

Яйце куряче - 1 шт;

Борошно - 2 ст.л. з гіркою;

Масло вершкове - 1 пачка (200 г.);

Цукор - 120 грамів.

Калорійність: 260 кКал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже простий у приготуванні торт. Для його приготування не потрібна духовка і знадобитися мінімум продуктів. Коржі для торта смажаться на сковороді. Завдяки тому, що до складу тесту входить сир, коржі виходять м'якими.

Приготуйте необхідні продукти.

Розітріть яйце з цукром.

Додайте сир. Добре перемішайте.

Додайте борошно і розпушувач. Замісіть тісто. Розділіть його на 8 частин.

На плиту поставте сковороду на середній вогонь. За допомогою скалки розкочуйте кожен шматочок тесту в плоску тонку пелюшку.

Оскаржуйте цей корж на сухій сковороді з двох боків.

Не переживайте якщо пелюшки виходять не ідеально круглими. Знайдіть тарілку трохи меншу по діаметру, ніж сковорода, на якій смажилися пелюшки. Докладіть тарілку до кожної пелюшки і обріжте гострим ножем виступаючі краї. Обрізки стануть у нагоді для посипання торта.

Подрібніть обрізки від торта за допомогою блендера або просто порубите ножем.

Приготуйте заварний крем. Яйце, борошно і цукор змішайте. Додайте трохи молока. Розмішайте. Залийте молоко і розмішайте так, щоб не було грудок.

Поставте крем на вогонь. Варите постійно розмішуючи крем і не даючи йому пристати на дно до тих пір, поки він не загустіє. Відставте крем остигати. У найгостіший крем додайте масло кімнатної температури.

Забийте крем за допомогою міксера.

Зберіть торт, промазуючи кожен корж кремом. Бока і верх торта також змажте кремом.

Посипайте торт крихтою з обрізків торта. При бажанні можна також додати в крихту подрібнені горіхи, наприклад грецькі або мигдаль. Дайте торту настоятися і просякнутися. Ідеально залишити торт для просочення на ніч.

Приємного чаювання!