Запечені баклажани в пікантному соусі

Інгредієнти:

Баклажани - 2 штуки;

Мед - 1-2 год. ложки;

Часник - 1 зубчик;

Терияки (або соєвий соус) - 1 ст. ложка;

Оливкова олія - 1-2 ст. ложки.

Калорійність: 52 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Баклажани, запечені в духовці цілком, потім можуть бути інгредієнтами до самих різних стравах: супам, соусам, наприклад, бабагануш, а також гарнірам, закускам або заготовкам. Пропоную взяти на замітку соус до запечених баклажанів з оливкової олії, терияки, меду і часнику. Дуже смачно!

Баклажани вимийте і обсушіть.

Наколіть цілі баклажани в декількох місцях виделкою, щоб їх не розірвало при запіканні.

Запікайте у формі, дуже зручно прокласти її фольгою або пекарським папером, в розігрітій духовці при 180-200 градусах близько 40-45 хвилин, але час залежить від розмірів баклажанів.

Для соусу перемішайте оливкову олію, подрібнений часник, рідкий мед і терияки.

З охолонених баклажанів зніміть шкірку, а м'якоть наріжте або порвіть смужками.
Помістіть м'якоть баклажана з соус.

Перемішайте, охолодіть і страва готова.

Баклажани, запечені в духовці корисні, а з пікантним соусом дуже смачні.

Подавайте як самостійну закуску, як соус для бутербродів тощо.

Приємного апетиту!