Вафельні трубочки з вареною згущенкою і горіхами

Інгредієнти:

Масло вершкове - 200 грам;

Кефір - 1 склянка;

Цукор - 1 склянка;

Борошно - 2,5-3 склянки;

Яйця - 4 шт;

Варене згущене молоко - 380 грам;

Горіхи - 100 грам;

Сода - 1 ч. л.

Калорійність: 450 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Я дуже люблю вафлі і вмію їх пекти з дитинства. Тільки уявіть собі аромат такої смаколики, що розлетівся по всьому будинку. Мені ще більше подобаються вафлі з начинкою. Смак обсмаженого арахісу, змішаного з ніжними карамельними нотками вареної згущенки, і все це під дружний хруст вафель, що вминаються. Може це і не шикарна страва, і все ж ніхто з нашої родини не може встояти. Наступного дня їх практично не залишається.

Нам знадобляться: яйця, цукор, вершкове масло або маргарин, кефір, сода, борошно, будь-які горіхи і звичайно ж варена згущенка.

Тісто готується дуже просто: розтерти яйця з цукром, додати кефір, соду, розтоплене вершкове масло і близько 3 склянок борошна. Можна навіть трохи більше.

Поки наша вафельниця загострювалася (до речі, це справжня радянська вафельниця, яка досі чудово працює), я приготувала начинку:

обсмажені на сухій розпеченій сковороді горіхи очистила від лушпиння і подрібнила ножем,
додала їх до згущеної і перемішала.

Тепер, коли вафельниця нагрілася, потрібно робити все швидко і чітко. Так що все має бути під рукою. Тісто не дуже рідке, а завдяки соді вафлі легше скручувати.

Ложкою викладаємо трохи тіста, притискаємо і випікаємо. Не прокараульте.

Готову за допомогою ножа кладемо на столішницю або достку, сюди ж відправляємо трохи начинки і швидко згортаємо.

Цей конвеєр не закінчиться, поки не скінчиться тісто)
Ось така гора у мене вийшла.

Пригощайтеся! Приємного чаювання.