Вафлі «Домашні»

Інгредієнти:

Молоко - 200 мл;

Вода - 300 мл;

Яйце - 1 штука;

Борошно - 2 склянки;

Цукор - 0,3 склянки;

Маргарин - 100 грамів.

Калорійність: 280 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У нашій родині вафлі печуть зазвичай чоловіки - мій чоловік і середній син, але свій рецепт тесту вони не приховують, так що я теж в курсі, що і як... Для приготування потрібна електроваробниця, у нас дуже стара радянська і в планах придбати нову сучасну. Вафлі можна залишити плоскими або ще гарячими скрутити в трубочки, які при бажанні починаються чимось смачним.

Підготуйте: молоко, воду (або тільки воду), борошно, цукор, маргарин і яйце.

Забийте трохи цукор з яйцями.

Додайте розтоплений маргарин і перемішайте.

Влийте тепле молоко і/або воду і перемішайте.

Залишилося додати борошно, перемішати в однорідну масу без грудок і тісто для вафель готове.

Електро-вафельницю розігрійте і змажте поверхню для випічки перед першою вафлею вершковим маслом. Налийте порцію тесту - приблизно половину поварки на нижню повірність.

Закрийте вафельницю.

Час випікання у вафельниць індивідуальний, але скажу з досвіду, це лічені хвилини. Стежте збоку вафельниці за краями вафлі, коли вони зарум'янятися і підсохнуть, то відкривайте і знімайте. Заливайте новий тест тощо.

Гарячі вафлі можна скрутити в трубочку в поздовжньому напрямку або в поперечному, тобто справжнє або підкороче.

Вафлі готові.

Приємного чаювання!