Вафлі на олії

Інгредієнти:

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 1,5 ст.л.

Сіль - 2 тріски

Олія рослинна - 60 мл

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Розпушувач - 2 тріски

Калорійність: 446 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні інгредієнти для випічки вафель на рослинній олії.

Куряче яйце вбийте в глибоку ємність, присипте сіль і цукровий пісок. Ретельно забийте. Якщо ви плануєте створити більшу кількість порцій, то і кількість продуктів множте в кілька разів.

Влийте олію. Найкраще використовувати не сиру олію, а без запаху і смаку. За бажанням у цей момент можете додати ванільний цукор, ароматизатор, молоту корицю тощо. Ретельно перемішайте.

Всипайте пшеничне борошно вищого ґатунку разом із розпушувачем. За браком останнього можна 0,25 ч.л. соди погасити оцтом. Втрутіть сухі інгредієнти у збиту яєчну масу.

Тісто вийде густуватим, але не щільним. За консистенцією воно буде трохи гущавіше, ніж бісквітне тісто. Накрийте ємність рушником або харчовою плівкою і дайте тісту відпочити приблизно 15-20 хвилин, щоб активувалася клейковина.

Прогріть вафельницю і вперше змажте гарячі панелі рослинною олією, використовуючи кулінарний пензлик. Влийте 1,5 ст.л. тесту на середину панелей. Закрийте вафельницю і спекайте вафлі до рум'яності приблизно 2-4 хвилини, залежно від потужності вашої техніки.

Гарячий десерт зніміть з панелей на тарілку. Вафлі на рослинній олії будуть м'якими, але при остиганні вони стануть щільними, хрусткими. Головне - не накривайте їх рушником, щоб вони не пропарювалися.

Подайте ласощі до столу зі сметаною, солодким соусом, гарячими напоями.

Приємного вам!