Варення з червоної смородини 5-хвилинка

Інгредієнти:

Червона смородина - 500 г

Цукор - 500 г

Калорійність: 221 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Однією з найбільш простих солодких заготовок на зиму є ягідне варення «» П'ятихвилинка «». При малому часі на вогні зберігаються природні аромат, насиченість, свіжість і колір. Наприклад, варення 5-хвилинка з червоної смородини стане в нагоді для прошарку пісочних пирогів, просочення бісквітів, як соус до млинців, морозива і десертів.

Для приготування варення 5-хвилинки візьміть червону смородину і цукровий пісок.

На пару хвилин ягоди опускаємо в холодну воду, видаляємо всякий сміття.

Очищаємо від гілок і листя, сповіщаємо, струшуємо.

Частину червоної смородини розминаємо, щоб прискорити розчинення цукру.

Засипаємо цукровим піском, перемішуємо.

Залишаємо хвилин на п'ять - до виділення пристойного обсягу вологи (соку).

Відправляємо на верхній вогонь, кип'ятим, зменшуємо нагрів і при постійному бурінні варим рівно п'ять хвилин. Паралельно знімаємо рожеву піну.

Розливаємо гаряче варення 5-хвилинку з червоної смородини по стерильних банках, укупорюємо також стерильною кришкою.

Остудивши, домашнє варення-п'ятихвилинку з червоної смородини переносимо для зберігання в комору. Відкривши, тримаємо на полиці холодильника. За рахунок природного пектину охолоджений сироп бажається - варення густіє. Приємного чаювання!