Варення з кабачків з яблуками

Інгредієнти:

Кабачки - 0,5 кг

Яблука - 0,5 кг

Лимон - 0,5 шт.

Цукор - 400 г

Калорійність: 134 кКал

Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Якщо Ви ніколи не пробували варення з кабачків, настійно рекомендую. Адже відкрити взимку до чашечки трав'яного чаю баночку такого варення - це одне задоволення.

Взагалі, кабачок - це дивовижний продукт. З ним готують безліч різноманітних страв, включаючи десерти. Тому в нашій родині цей овоч займає почесне місце під час приготування їжі. Він не тільки смачний, а й корисний.

Сьогодні я хочу поділитися рецептом варення з кабачків з яблуками. Виходить воно смачним, ароматним і дуже красивим.

Впевнена, таке варення підкорить багатьох солодкоїжок. Давайте почнемо.

Підготувати необхідні продукти. Вага кабачків і яблук вказана в неочищеному вигляді.

Кабачки помити, очистити і порізати невеликими кубиками.

Яблука також помити, очистити, видалити насіннєву коробочку і нарізати кубиками.

Нарізані кабачки і яблука скласти в каструлю, в якій будемо варити варення. Додати цедру і сік половини лимона.

Тепер до підготовлених інгредієнтів всипати цукор і трохи потрясти каструлю, щоб той рівномірно розподілився. Каструлю накрити марлей і залишити на 1 годину.

За цей час кабачки з яблуками пустять достатню кількість соку.

Надіслати каструлю на вогонь і довести вміст до кипіння. Варити варення на невеликому вогні, періодично перешкоджаючи, близько години. Готове варення помітно увариться і набуде красивого бурштинового кольору.

Гарячим розкласти варення по стерилізованих баночках і відразу ж закатати.

Перевірити банки на герметичність, перевернути дном вгору і залишити до повного остигання. Зберігати варення в сухому прохолодному місці.

Смачне варення з кабачків з яблуками на зиму готове.

Приємного чаювання і смачних заготовок!