Варення з хурми

Інгредієнти:

Хурма - 1 кг;

Цукор - 0,5 кг;

Натуральні покращувачі смаку - за смаком.

Калорійність: 200 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У сезон продажу хурми обов'язково зваріть кілька баночок варення з цього чудового, смачного і дуже корисного фрукту! В інгредієнтах написала «» натуральні покращувачі смаку «»... це я маю на увазі: корицю, лимон, апельсин, імбир, коньяк, ваніль тощо;) Всі вони відмінно доповнюють смак варення з хурми.

На сайті є ще рецепт варення з гарбуза і хурми з імбирем - дуже сонячне і смачне!

Підготуйте інгредієнти:

Використовуйте тільки зрілі, солодкі і м'які плоди і бажано сорти з невяжучою шкіркою (наприклад, королек). Якщо шкірка все-таки в'яже, то зріжте її. Вилучіть плями, кісточки і зважте необхідну вам кількість.

Відміряйте відповідну кількість цукру.

Наріжте хурму на шматочки і покладіть в каструлю, пересипаючи цукром. За бажанням і смаком додайте лимон (тут половина лимона) або апельсин, корицю тощо. Якщо виглядає, що соку для розчинення цукру замало, то влийте трохи води або апельсинового соку. Перемішайте.

Доведіть до закипання, а потім варите на середньому вогні близько 30-40 хвилин при схибленні. Виглядає ця субстанція в каструлі (при недоброму освітленні), звичайно, не особливо, але смачно дуже)))

Варення з хурми готове. Вилучіть такі покращувачі смаку, як лимонна кірка (паличка кориці, стручок ванілі...).

Зберігайте варення їх хурми в стерилізованих закочених банках, подавайте до чаю, використовуйте в випічці і десертах.

Приємного чаювання!