Варення з крапиви

Інгредієнти:

Крапива - 200 г

Мед - 1/2 склянки

Лимон - 1/2 шт.

Калорійність: 111 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Коли я побачила рецепт варення з крапиви, була сильно здивована, оскільки навіть уявити не могла, що воно з себе представляє. Цікавість взяла гору, і я рішуче взялася за справу. Озброївшись рукавичками, сміливо кинулася в зарості крапиви, набравши пристойний пучок цієї дивної травички, взялася за справу.

Приготувати продукти за списком.

Для варення знадобляться тільки молоді листочки крапиви, які слід ошпарити окропом, і тут же воду злити в каструльку, заново довести її до кипіння і ще разок ошпарити крапиву.

Перший раз я готувала варення з цілого листя крапиви, але мені здається, що варто листя крапиви подрібнити - на мій погляд, так буде краще.

У чашці розігріти 1/2 склянки меду, додати крапиву і на повільному вогні варити 2 хвилини.

Додати сік лимона і проварити на повільному вогні ще 2 хвилини. Варення викласти в банку, зберігати в холодильнику.

Готове варення розлити в розетки і подавати до чаю, до кави. Незважаючи на не зовсім фотогенічний вигляд, варення з крапиви приголомшливо смачне!

А якщо покласти варення на шматочок сиру, та з кавою - це просто пісня!