Вино з варення в домашніх умовах

Інгредієнти:

Варення - 0,5 л

Вода - 0,5-0,7 л

Ізюм - 50 г

Солодкий сироп - за бажанням

Калорійність: 130 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Рецепт домашнього вина з варення, швидше за все, з'явився як варіант використання засахареного варення. Саме воно найкраще і підходить для таких цілей.

У мене засахарилося торішнє дароване малинове варення, воно і пішло на алкогольні, так би мовити, цілі.

У списку інгредієнтів я вказала ще додатково солодкий сироп. Його є сенс додати до смаку, якщо варення з кислих ягід.

Для приготування вина з варення в домашніх умовах підготуйте інгредієнти за списком.

Перекладіть варення у відповідну за розміром стерильну банку, додайте родзинок.

Влийте питну, пропущену через фільтр очищення, або кип'ячену охолоджену воду, що відстоїлася.

Закрийте промитою і ошпареною кришкою. Залиште на десять днів у теплому темному місці, кімнатна температура цілком годиться.

Через десять днів гущу з банки потрібно видалити через сито або дуршлаг. Траплялася інформація, що цю масу з макухи і родзинки можна використовувати повторно в якості закваски для вина, але я не пробувала, і бажання поекспериментувати не виникло...

Проціжену рідину знову перелийте в банку такого обсягу, щоб заготівля вина була не під горлечко. Натягніть на горловину банки гумову рукавичку або поставте спеціальний гідрозатвор. Через деякий час рукавичка наповниться газом і роздується.

Вино готове, коли рукавичка опаде (через 30-40 днів).

Процедіть вино через марлю в кілька шарів, щоб воно було більш прозорим.

Розлийте готове домашнє вино з варення по скляних пляшках.

Подібне вино готувала лічену кількість разів і невеликими обсягами, сподобалося використовувати його для глінтвейну з медом і пряностями.

Не зловживайте!