Вишневе варення

Інгредієнти:

Вишня: 1 кг

Цукор: 1 кг

Калорійність: 209 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Найпоширеніший зимовий десерт - це безсумнівно варення! Варення з вишні виходить шалено ароматним, з приємною кислинкою і дуже смачним! Так що, поки не пройшов сезон вишні, обов'язково спробуйте зварити будь-яке вишневе варення. Ну, а сьогодні я покажу, як варити вишневе варення без кісточок...

1. Необхідні продукти: вишня і цукор.

2. Вишню вимити і обсушити, видавити кісточки. Засипати цукром. Добре перемішати. Дати постояти годин 8, цукор повинен трохи розійтися, і вишня дасть сік.

3. На самому повільному вогні довести варення до кипіння. Необхідно постійно перешкоджати, щоб цукор повністю розчинився, і варення не пригоріло. Дати покипіти хвилин 5-10. Пінку можна зняти, а можна і не знімати.

Під час кипіння я постійно заважаю варення, а як тільки трохи охолоне, розмішую залишилася пінку.

4. Остудити вишневе варення до кімнатної температури протягом 12 годин. Потім ще раз на повільному вогні довести до кипіння, кип'ятити хвилин 5. Повторити процедуру ще раз.

Залишилося вишневе варення без кісточок розлити по банках, закупорити. Зберігати в прохолодному місці.

Приємного чаювання!