Вівсяний кисіль

Інгредієнти:

Вівсяні пластівці - 2/3 склянки

Вода - 0,5 л

Хліб житній - 1 ломоти

Калорійність: 60 Кал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Вівсяний кисіль дуже корисний для здоров'я, зокрема для підвищення імунітету і схудання. Готують його різними способами. Пропоную один з варіантів - кислий, який подають з рослинним маслом і сіллю або зі сметаною (якщо не в пост). Особливо до вівсяного киселю підходить чорна четвергова сіль (купівля або саморобна).

Частіше любителі кислого вівсяного киселю зустрічаються серед дорослих, діти ж від нього, м'яко кажучи, не в захваті)))

Підготуйте вівсяні пластівці будь-якого номера, черствий житній хліб і воду.

Залийте вівсяні пластівці теплою водою, встроміть в цю масу шматок черствого житнього хліба і залиште на 1-2 дні скисати (чим довше пластівці будуть киснути, тим кислішим буде в кінцевому підсумку вівсяний кисіль). Мені подобається той смак, який виходить через 2 дні, тобто покисліше.

Коли вівсяні пластівці постоять, процедіть рідину. Вийде рідка маса (вівсяна водичка) і густий макуха, який може в подальшому використовуватися в якості закваски для наступної порції киселю.

Перелийте сцену рідину в каструлю і при постійному схибленні доведіть її до закипання. Вийде густа маса, розкладіть її по мисках або баночках і дайте охолонути.

Вівсяний кисіль готовий. Зберігати його краще в закритих ємностях (з не дуже щільно пригнаною кришкою), інакше верхній шар «» завітрюється «» і покривається непрезентабельною кіркою.

Подають кислий вівсяний кисіль холодним з рослинним маслом, сметаною або... та з чим завгодно подають. Головне, щоб вам подобалося!

Приємного апетиту!