Яблучне тісто

Інгредієнти:

Яблуко (терте) - 2 шт./близько 160 г

Борошно - близько 200 г

Олія - 1 ст.л.

Цукор - 1 ст.л. або до смаку

Рослинна олія - 1 ч. л. для рук

Калорійність: 248 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Відразу скажу, я прекрасно розумію, що і саме тісто, яке бачимо на фото, і випічка з нього виглядають... не дуже привабливо, а комусь навіть і відштовхуюче... Але виходить так смачно, що все-таки показую і рекомендую спробувати в якості експерименту!

З яблучного тіста поки приготувала тільки закриті пиріжки з начинкою з сиру і свіжих яблук. Але думаю, що начинкою можуть бути і повидло, і багато свіжих фруктів, а самі пироги - не тільки закритими, але і відкритими. У мене в планах - банан і творожна маса з родзинкою.

Рецепт яблучного тесту мені попався в різних блогах правильного харчування, там використовувалося більш корисне борошно (рисове, цільнозернове і т. д.), але я вже для першого разу взяла просто пшеничну вищого сорту...

Для тесту з яблук підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.

Для тіста м'якоть яблук (без шкірки і серцевини) потрібно натерти. Краще - на великій терці, щоб менше соку виділялося.

Потім перемішайте яблучну масу з рослинною олією.

Додайте цукор і борошно, її кількість може варіюватися залежно від соковитості яблук. Перемішайте.

Тісто з яблук вологе і липке, тому треба добре змастити руки рослинною олією. Швидко замісіть тісто, воно не вийде звичним однорідним. Це практично неможливо...

Для випічки таке тісто не розкочується скалкою, а розподіляється за формою вологими руками або розрівнюється випуклою стороною столової ложки.

Яблучне тісто краще не зберігати, а використовувати відразу ж. Воно може відмокнути, поміняти колір...

Непрезентабельне на вигляд, але дуже навіть смачне яблучне тісто. Візьміть у плани і поекспериментуйте з пшеничним або іншим борошном!