Яйця фарбовані на Великдень

Інгредієнти:

Яйця - 10 шт.

Цибулевого лушпиння з 8 і більше цибулин

Сіль - 1 ч. л.

Олія - для змащування

Калорійність: 160 кКал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Що найголовніше в приготуванні яєць на Великдень? Думаю завдання в тому, щоб вони не потріскалися при варінні, пофарбувалися яскраво і ошатно блищали... Готова поділитися маленькими секретами, як це зробити найбільш традиційним способом, тобто на прикладі фарбування цибулевим лушпинням.

Цибулю накопичіть заздалегідь або познімайте верхні шари лушпиння з наявних цибулин.

Підготуйте інгредієнти:

Перше правило для запобігання розтріскування шкаралупи таке: не можна кидати холодні яйця в киплячу воду! Найкраще на кілька годин викласти яйця з холодильника, щоб вони зігрілися до кімнатної температури.

Потім помістіть яйця в каструлю з теплою водою, додайте сіль. Поставте на плиту і нагрівайте поступово додаючи вогонь.

Після закипання забавте вогонь, додайте цибулю і варите яйця на середньому або слабкому вогні 10 хвилин.

Потім залиште яйця в цибулевій воді на кілька годин. Можна діставати яйця з цибулевої води в різний час і тоді вони буде різною інтенсивністю фарбування.

Готові сухі яйця натріть серветкою, змащеною рослинною олією, для привабливого блиску.

Фарбовані яйця готові!

Світлого Великодня!