Яйця шотландською

Інгредієнти:

Яйця відварені - 3 шт.

Яйце сире - 1 шт.

Фарш м'ясної - 300 г

Цибуля ріпчаста невелика - 1 шт.

Укроп - невеликий пучок (за бажанням)

Свіжомолотий чорний перець - за смаком

Волоські горіхи для панування

Сіль

Калорійність: 190 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Яйця шотландською - це відварені яйця, обернуті фаршем і обсмажені у фритюрі.

В ідеалі яйця повинні бути зварені всмятку, тобто час варіння не повинен перевищувати 5 хвилин. Однак оскільки якість яєць, куплених в магазині, буває різною, то в даному рецепті вони піддалися більш тривалій термічній обробці і варилися 7 хвилин.

Панування з волоських горіхів відмінно поєднується з м'ясним фаршем і яйцями.

Для приготування яєць по-шотландськи в пануванні з волоських горіхів підготуйте необхідні інгредієнти.

Відварити яйця і охолодити під холодною водою. Очистити.

Цибулю дрібно нарізати.

Зелень також дрібно нарізати.

Змішати фарш з цибулею, зеленню і яйцем. Посолити і поперчити до смаку. Збити в блендері для надання пишності і однорідності.

Мокрими руками обернути кожне яйце фаршем.

Волоські горіхи подрібнити в блендері.

Обваляти яйця в пануванні з волоських горіхів.

Обсмажити яйця у фритюрі і викласти на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир.

Яйця по-шотландськи готові! Нарізати і подавати теплими.

Приємного апетиту!