Як і скільки варити лисички?

Інгредієнти:

Лисички свіжі - 800 г

Вода - 2 л

Сіль - 1 ст.л.

Калорійність: 20 Кал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для варіння лисичок підготувати необхідні інгредієнти: лисички, воду і сіль.

Лисички скласти в миску і залити холодною водою, ретельно промити від забруднень. Воду потрібно змінити 2-3 рази, щоб не залишилося сумнівів, що гриби добре промиті.

Чисті лисички скласти в миску. Якщо ви збираєтеся смажити лисички, то їх не потрібно попередньо варити. Також, якщо ви збираєтеся варити суп, то закладати гриби можна з іншими інгредієнтами і варити 15-20 хвилин.

У глибоку каструлю налити 2 літри води і додати столову ложку солі. Довести воду до кипіння і опустити в неї лисички.

Потім знову дати грибам закипіти і з цього моменту варити:

- 15-20 хвилин, якщо збираєтеся гриби заморозити

- і 20-25 хвилин, якщо будете їх маринувати

Вогонь робимо середній і періодично потрібно знімати піну.

Зварені лисички відкинути на сито, щоб скло зайва вода.

Потім перекласти в тарілку і остудити.

Розкласти лисички в целофанові пакети і відправити в морозилку.

Приємних заготовок!